京の市場事情 ２ ー近 世ー

　時代は変わり、江戸時代になると農耕で牛馬の利用が増え、また二毛作が広まるなど農業生産力が急激に向上します。そして、京の人口増加による青物蔬菜の需要増大とが相俟って、青物の立売市場が大いに発展します。
　それらの青物市場は隣接する魚市場と一体となって、京の人々の食生活を支える大規模な市場となっていきました。

　ちなみに、京の魚市場としては、次のような上・中・下の著名な３カ所の魚棚（うおのたな）がありました。

椹木町通（上の魚棚）

『京町鑑』に、椹木町通を「俗に上魚棚通　此通中頃椹木をあきなふ材木屋多くありし故名とす 又釜座邉魚商ふ家多し故魚棚と云」としている。
『京羽二重』も、「東にてさはら木町通と云 西にて魚の棚通と云」として、所在の諸商人として「新町にし 生肴  同 八百や」と記す。

東魚屋町（椹木町通）の町名表示板

　往時は、椹木町通の西洞院通から堀川通までの間に魚市場があり、現在も東魚屋町・西山崎町（かつては西魚屋町が通称か）の町名が残っている。

錦小路通（中の魚棚）

『京町鑑』に、「いつの頃よりにや 魚商ふ店おほく今におゐて住居す仍而 世に中の魚棚とよぶ」として、「麸屋町西入 東魚棚町、柳馬場西入 中魚棚町、高倉西入 西魚屋町」と町名を記している。
　ここも慶長期以来の魚市場があり、魚鳥・菜果をも商った。
　現在も、富小路通と柳馬場通の間に東魚屋町、堺町通と高倉通の間に中魚屋町、その西の東洞院通までに西魚屋町があり、近辺には八百屋町・貝屋町という町名も残っています。


六条通（下の魚棚）

　寛永年間に、下魚棚通にあった魚市場が六条通に移されて盛んに売買されるようになった。
　『京町鑑』は、「此通魚屋多し 故に是を下魚棚といふ」とし、「室町東入 東魚屋町、新町西入 西魚屋町、西洞院西入 北魚屋町」の町名を挙げている。
　こうして、六条通に魚棚通という通称が生じて一般化した。しかし、明治になってからは振るわなくなり、名はあっても実は無くなってしまいました。

東魚屋町（六条通）の町名表示板


　現在も、室町通東入に東魚屋町、室町通西入に西魚屋町の町名が、また西魚屋町の南側には八百屋町という町名も残っている。

ちなみに、六条通（下の魚棚）に関わることを。
　七条通の一筋南に下魚棚通があって、東は西洞院通から西は大宮通まで通っています。
　ここには、寛永年間に六条通へ移転するまで慶長期以来の魚市場がありました。
　しかし、下魚棚一町目から下魚棚四丁目まであった町名も、現在では「下魚棚四町目」を除いて隣接する町に合併されたために消滅しています。
　なお、この下魚棚通の魚市場に近接して青物市場もあったのですが、その名残りが今も八百屋町・西八百屋町・南八百屋町の町名として残っています。